乐鱼官方网站-盐津铺子4款甜味新品亮相SIAL西雅展，成为健康零食“造风者”

蒲月的黄浦江干，一场会聚全世界美食的盛宴——SIAL西雅国际食物展（上海）昌大启幕。作为行业趋向的风向标，西雅展吸引了75个国度及地域的5000余家展商，配合为全世界食饮专业人士出现一场无与伦比的味觉体验。

盐津铺子继魔芋、蛋类零食高速成长后，之内部跑马方式一起疾走，甜味品类加足马力研发出与“认养一头牛”联名的纯牛乳无边吐司，与“宝可梦”联名的芋泥肉松三明治面包，与“三丽鸥”联名的果缤沙、爆浆布丁等新品，调集蒟蒻果冻爆品，重磅表态SIAL西雅展W2A050展位，揭示出头部休闲食物企业的立异实力与市场洞察，诠释着康健养分、自然本味、减糖、意见意义、AI智能制造等产物立异属性，成为康健零食的“造风者”。

2025年，中国烘焙市场出现出康健与甘旨完善联合的新趋向，“吃出康健”已经成为新消费群体信仰的“零食哲学”，行业面对着从“好吃”到“吃好”的周全进级。烘焙喜好者们对于风行口胃的寻求日趋增加，“身分透明×场景精准×体验愉悦”将成为品牌制胜要害。盐津铺子敏锐地洞察到这一诉求，推出康健化、立异化的产物，满意消费者的进阶需求。

盐津铺子引进日本押切开始进的新一代吐司出产线，不仅能最年夜水平还有原手作吐司质感，同时进级至第六代压面装备，让吐司出品越发不变。

于工艺技能方面，采用中种发酵，深度引发酵母活性，促成有机酸与芬芳化合物天生，晋升风韵条理，延缓淀粉老化，冲破传统吐司易变干硬的痛点。经由过程10道焦点工艺打磨，引入“押切技能与中种发酵双引擎”的工艺系统，举行滚圆擀面、智能摇篮醒发，让面团柔软“喝足水”，以行业最高“柔软”尺度出产，吐司进口更柔润、绵软。

纯牛乳无边吐司是盐津铺子联袂知名牛乳品牌“认养一头牛”配合开发的立异性产物。产物以“纯牛乳及面”为焦点卖点，适配早饭、加餐等多场景，保留高品质短保吐司口感，并实现3个月长保，拓宽消费场景与渠道笼罩。

配方方面以入口高卵白小麦为基底，叠加超20%“认养一头牛”纯牛乳及面，联合“低温慢发酵”工艺，锁住麦喷鼻与牛乳醇喷鼻，实现口感与保鲜技能的两重进级。

另外一款烘焙新品为芋泥肉松三明治，与全世界知名IP宝可梦联名推出，包装采用宝可梦明星脚色“皮卡丘”、“小锻匠”形象。产物冲破传统烘焙产物单一风韵，用26%夹馅量叠加真实肉松，具备“三重喷鼻醇”复合口感（芋泥浓喷鼻、肉松咸鲜、沙拉酱绵密）形成怪异的味觉。芋泥肉松三明治精准锁定高效养分早饭、下战书茶和轻食等代餐场景，致力在打造高端即食新标杆。

2024年起，盐津铺子就联袂知名IP三丽鸥，至今已经将三丽鸥家族的库洛米、Hello Kitty、年夜耳狗等超人气卡通形象印上了包装，打造萌趣可爱的品牌形象，成为年青消费人群热捧的零食爆款。

传统果冻以常温形态为主，但夏日消费者更期待冰凉解暑的产物。作为可吸果冻冰沙品类的立异者，盐津铺子经由过程冲破性配方改造，让果冻久冻后仍旧连结如沙冰般细腻的口感。这次参展，盐津铺子果缤沙以倾覆性立异从头界说果冻品类，引起行业及客户的高度存眷，火速出圈。

盐津铺子果缤沙独创果缤沙冻体，最显著的特点是“常温时是Q弹果冻，冷冻后变身细腻沙冰”，创始了"一食双享"的消费体验新模式，拓宽了果冻产物的消费群体以和消费界限。

果缤沙采用自然果胶作为焦点胶凝剂，充实阐扬怪异的低温抗冰晶能力与亲水锁水机能，从而实现了"冻食两适宜"。而且产物对峙自然康健理念，以20%真实果汁含量为基底，摒弃人工色素，依托自然果汁出现缤纷色采。

别的，于包装方面立异设计"双通道"布局，吸嘴畅享与冰棒手持模式自由切换，统筹意见意义性与便捷性。果缤沙常温储运冲破冷链限定，为休闲食物行业提供环保高效的供给链解决方案。

值患上一提的是，盐津铺子同时是布丁品类的改造者。盐津铺子燕麦爆珠布丁，创始性地将酸奶布丁与自然果肉、专利谷物爆爆珠多维交融，其利用的燕麦爆爆珠，搭载立异研发的“包埋珠子和其制备要领”技能，以燕麦颗粒替换传统高糖果酱夹心，实现低糖、高炊事纤维的康健进级，其爆裂口感与谷物喷鼻气形成怪异影象点，弥补了市场同类产物的空白。 该产物还有乐成入选本次西雅展立异年夜赛32强，实力备受承认。

继燕麦爆珠布丁立异研发后，2025年盐津铺子继承推出爆浆布丁，以三项冲破性技能实现行业首创的“爆浆”奇趣体验。与传统布丁比拟，盐津铺子经由过程工艺链全域立异构建了首创夹心流体布局、梯度式灌注工艺，确保每一颗布丁爆浆率达100%。同时，霸占了传统工艺中"灭菌即破形"的技能壁垒，确保杀菌强度精准到达国际尺度。

艾媒咨询发布的《2024-2025年中国烘焙食物行业近况和趋向研究陈诉》数据显示：2023年中国烘焙食物零售市场范围已经冲破5600亿元年夜关，同比增加9.2%，并猜测至2029年，这一数字将跃升至8595.6亿元。

2024年，盐津铺子启动品类品牌战略，多个单品取患上佳绩，去年公司构造调解，设立辣味、甜味、康健三个品类事业部。盐津铺子甜味品类表态西雅展W2A050展位，为全乐鱼官方网站世界食饮人士带来康健甘旨又有趣的零食选择，揭示出强劲的市场竞争力。期待于这场美食盛宴中，年夜放异彩，摸索甜味零食的无穷可能，慢慢拓展全世界市场。