文:吴文武 来历: 新品略财经(ID:nbscaijing) 面临竞争激烈的中国咖啡市场,星巴克猛推风韵无糖咖啡,显然意于不仅是要捉住更多喜欢无糖和低糖的咖啡消费者。 咖啡巨头星巴克于中国市场推出了最新的市场年夜动作,激发市场存眷。 《新品略财经》存眷到,4月8日,星巴克中国官宣推出“真味无糖”立异系统,于天下7600余家门店正式推出“真味无糖”立异系统产物。 现实上,于该立异系统上市前,星巴克中国经由过程各类渠道做足了预热。好比,星巴克官方APP就提早向用户推送了“风韵咖啡进入无糖时代”预热海报及倒计时海报,还有设置成为了开屏告白。 可见,星巴克中国把风韵不加糖立异看患上很主要,将其视为引领咖啡行业产物立异的庞大市场计谋。 不管是新茶饮,还有是咖啡,早已经实现尺度化,好比,风韵类咖啡,除了了咖啡、牛奶等基来源根基料外,要害靠风韵糖浆。 常喝风韵类咖啡的消费者应该很认识,喝一杯无糖或者少糖的风韵咖啡,于口感上没有含尺度糖的产物口感那末好,很难做到鱼及熊掌兼患上。 据悉,星巴克这次无糖研发立异就很好地解决上述痛点。 星巴克于新闻稿中称,星巴克经由过程技能研发及产物立异,将原有风韵糖浆中的风韵及糖彻底分散,消费者可以按照需求选择咖啡甜度,做到咖啡饮品“风韵加满不加糖”的同时,提供至少500余种差别风韵及甜度的咖啡搭配选择。 一名争先尝鲜星巴克风韵不加糖咖啡的伴侣告诉《新品略财经》,星巴克推出的无糖风韵咖啡,口感更天然随及,总体上产物体验感还有是很不错的。 一名咖啡行业资深人士向《新品略财经》暗示,于咖啡行业,无糖咖啡不是新观点,以前于一些精品咖啡馆或者者个别咖啡馆中就存于,但像星巴克如许的头部连锁品牌,周全推出无糖风韵咖啡,也算患上上是“首创”,于行业中能起到较着的引领效应。 可见,星巴克这次于中国市场周全发布无糖立异系统,至少于产物力上,星巴克这家咖啡巨头还有是有很较着的领先上风。 那末,星巴克为什么此刻中国市场周全猛推无糖风韵咖啡? 于《新品略财经》看来,面临竞争激烈的中国咖啡市场,星巴克猛打无糖牌,对准的是咖啡无糖化、低糖化的市场消费需求,也还有有其他的焦点目的。 无糖饮品消费需求愈来愈旺盛,星巴克天然也看到了这一市场消费趋向。 2025年国度启动了“体重治理年”规划,体重治理这件糊口中的“小”事,此刻已经经酿成了国度“年夜”事。据官方数据,中国有跨越一半的成年人超重或者肥胖,高在世界卫生构造预计的37%,且比例逐年上升。 体重治理的要害是肥胖问题,激发身体肥胖的要害缘故原由就是吃了不少糖,少糖、控糖及无糖已经经成了人们餐饮消费的年夜趋向。 艾媒咨询曾经举行的一项市场查询拜访显示,消费者饮用无糖饮料的缘故原由重要是看重低糖糊口、预防身体疾病及减肥,此中看重低糖糊口的占到67.4%。 愈来愈多的消费者日趋器重身体康健,对于无糖饮料的接管度逐年提高,消费行业早就鼓起了一阵又一阵“无糖经济”及无糖饮品消费海潮,星巴克天然也看到了无糖饮品是将来的年夜势所趋。 星巴克中国首席增加官杨振对于媒体暗示,星巴克看到了中国主顾对于无糖、少糖的风韵咖啡有巨年夜的需求,还没有被满意。 咖啡少糖化及无糖化,正遭到愈来愈多的消费者接待,更可以说无糖咖啡正成为一种消费刚需产物。 咖啡消费年青化趋向十分较着,跟着Z世代年青消费者成为消费主力,其消费需乞降口胃气势派头愈来愈多样化,也一样会鞭策咖啡行业的产物迭代立异。 星巴克于中国市场发力产物立异焦点的目的是满意愈来愈多的中国消费者,尤其是中国年青消费者对于在无糖咖啡及少糖咖啡的多元化消费需求。 《新品略财经》认为,星巴克中国周全推出风韵咖啡不加糖系统,还有有一个要害目的是要重点办事好星巴克的焦点会员,提高复购率,增长消费频次。 据星巴克中国于去年11月2日宣布数据,星巴克于中国市场的总会员范围增长至近1.4亿(1.397亿),会员发卖占比到达74.4%。 进入2025年以后,中国咖啡行业的价格战仍于连续,两年夜头部本土咖啡品牌仍于疯狂打价格战,虽然说9.9咖啡缩水较着,但依然存于。 但另外一面,因为遭到极度气候的影响,巴西、越南等全世界重要咖啡豆产区呈现产量年夜幅降落,咖啡豆涨价猛过金价上涨,再加之高谋划成本,对于中小咖啡品牌及个别咖啡馆孕育发生愈来愈年夜的影响。 中国咖啡市场的激烈竞争,差别的市场玩家及品牌的谋划近况各别。 头部本土咖啡品牌继承疾走,也有老牌咖啡品牌还有于苦守,也有某知名精品咖啡品牌大北退,固然也有新玩家入场,整个市场既有变,又有稳定。 咖啡是来路货,之前星巴克等国际咖啡品牌进入中国市场,讲的是一个悦耳的咖啡全世界化故事,享遭到了中国咖啡市场前期成长阶段的行业盈余。 近些年来,中国本土互联网咖啡品牌的强势突起,中国咖啡行业格式加快转变,竞争愈来愈激烈,此刻反而是中国本土咖啡品牌进军国际市场,想讲出中国咖啡品牌出海的国际化新故事。 此刻反过来了,星巴克这家国际咖啡巨头却要于中国市场讲出咖啡更本土化的新故事,用一句话来讲就是:星巴克需要愈来愈懂中国消费者,要做咖啡市场的“中国通”。 于中国咖啡市场,星巴克中国一直暗示不打价格战,经由过程立异营销及新品研发等计谋连续谋划,依然于苦守“第三空间”,走中高端市场线路,这就要求星巴克需要拿出更多切合中国消费者的本土化口胃需求产物,去满意消费多元化的需求。 值患上存眷的是,星巴克这次于中国市场推出的风韵无糖立异系统,其实不是像以往那样由星巴克全世界推出,再到中国市场照搬实行,而是由星巴克中国团队主导举行的产物口胃本土化研究立异。 一名相识星巴克的知恋人士向《新品略财经》暗示,星巴克从去年最先,就举行了市场调研及产乐鱼官方网站物研发,直至此刻正式推出。 据悉,星巴克于产物研发历程中对于1600余位受访者举行了调研,有71%的受访者喜爱风韵咖啡,但31%担忧糖分带来的康健承担,有40%的受访者认为过甜的风韵咖啡会影响口感。 星巴克还有举行了上新产物测试,此前上新的星巴克玫瑰20、茉莉100“真味无糖”系列饮品,于社交媒体上博得不错的好评及反馈,这也加快了星巴克这次周全推出“风韵加满不加糖”的产物立异系统。 至在星巴克于中国推出的风韵不加糖立异系统,将来是否会推广到全世界其他国度市园地区。上述知恋人士暗示,将来要看全世界其他国度地域的环境,或者将会推向海外市场。 总体看,星巴克于中国市场愈来愈本土化,联名中国本土IP、拍短剧火出圈等,以和这次周全推出风韵无糖立异系统等都是很直接的表现。 毫无疑难,星巴克中国将来需要连续做出更多产物研发立异,不停加强消费吸引力及市场竞争力。
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