乐鱼官方网站-均瑶健康叶育彬：自研中国菌抢占新赛点，“益生菌+X”科学配方助力功能营养日常化

文：Lyra Liu  

来历：Foodaily逐日食物（ID：foodaily）

最近几年来，功效食物愈来愈遭到消费者存眷。体重治理、肠道康健、助眠……功效养分赛道热词不停，科学、精准、多元的养分需求正于成为消费主流。周全摄生时代来了！

国务院印发的《“康健中国2030”计划纲要》指出，2030年我国年夜康健行业市场范围估计到达16万亿元。政策层面“三新食物”审批加快也驱动了功效养分立异升维，为行业创造了更多时机。

于功效养分成为"一样平常刚需"的时代，消费者不仅存眷康健功能，更寻求一样平常化、科学化及体感体验。

以主流的康健身分——益生菌为例，康健养分食物怎样用益生菌精准调控康健，助力功效养分从配方科学、产物立异到消费体验周全进级?

于方才落幕的Foodaily全世界食物饮料立异展览会暨逐日新潮食物节（简称“2025 Foodaily创博会”）上，均瑶康健首席科学官叶育彬以《抢占新赛点“益生菌+X”助力功效养分一样平常化》为主题，分享了均瑶康健缭绕益生菌及功效性养分的一样平常化举行市场结构的思绪。

【下文按照演讲收拾，内容有删省】

于2022年收购润盈生物后，均瑶康健的益生菌营业不停夯实。如今，旗下产物已经经出口到全世界80个国度及地域，成为全世界300+专业客户的益生菌之选。

今朝，均瑶康健自立构建的益生菌菌株库已经有6k+菌株。20年来，咱们以“做中国本身的菌”为方针，但愿可以经由过程不停的技能堆集实现弯道超车。同时，均瑶康健于专利结构、论文发表、菌株认证等环节连续投乐鱼官方网站入，明星菌株也已经斩获多项全世界重量级奖项，让“中国菌”得到世界承认。

但有了本身的菌株还有远远不敷，怎么将益生菌与一样平常功效养分联合，打造差异化产物也是益生菌企业要思量的问题。

怎样选菌？怎样奠基人体微生态康健基石？怎样经由过程科学配方组建菌团，让好原料阐扬更好效用？

这是均瑶康健于打造益生菌类产物时对于本身提出的科学三问。

针对于益生菌市场尺度恍惚的痛点，咱们参考英特尔芯片认证模式，打造了“六钻菌株”身分尺度及标识，从头界说行业品质标杆。从功能、工艺、安全、纯净、活性及验证六个方面，打造康健功能内核，不仅解决了怎样选菌的问题，还有经由过程可视化标识成立消费者信托，向消费者通报“技能内核决议产物价值”的品牌认知。

于根据“六钻菌株”尺度选择益生菌后，如何奠基人体微生态康健的基石？均瑶康健提出由三株菌构成的“基石菌团”观点。

除了了思量菌株自己的尺度，满意功能型之外，还有需要思量它的广普性及运用性，只有如许的菌株当选出来之后，才能运用到差别种类的产物傍边。

经由过程20年的自立研发，均瑶康健选出了由三株菌构成的基石菌团COMMON CORE，别离是康健成人原生菌BL-G10一、巴马长命村白叟康健菌LA-G80，以和源自婴儿肠道的多面定植菌JL-1，可以或许运用在全线产物，全生命周期守护肠道康健。

怎样使用基石菌团打造科学有用的好产物？

均瑶康健提出了一种更科学有用的组合配方：“COMMON CORE+X”，以基石菌团搭配功效性菌株或者功能身分，打造“四维一体”的产物研发标的目的。本年，这一配方还有得到了iSEE全世界食物立异奖年度立异技能奖。

基在如许的研发理念，均瑶康健缭绕场景痛点，推出了多款明星产物。2025年是体重治理年，为了相应“康健中国”体重治理需求，均瑶康健推出2年夜明星控体菌株，别离具备控体、断根胆固醇的能力，及激活棕色脂肪的作用，再辅以基石菌团及要害技能，充实阐扬科学协同作用，给消费者带来更好的体感体验。

除了了体重治理，肠道康健也值患上存眷。肠道情况是一个繁杂的微生态体系，内里有成千上万种微生物，单靠一两株菌其实不足以影响肠道情况，需要多菌株协同作用。为了更好地研发肠道治理产物，均瑶康健不仅制订了肠道功能测定集体尺度，还有与高校建立了结合试验室，研发出两年夜肠道治理明星菌株，并基在这些研究，推出了“养道益生菌”系列产物。

最近几年来，口腔康健市场需求出现出发作式增加。从数据来看，已往两年，产物供应端险些没有增加，但需求真个采办人数却指数级增加，形成求过于供的场合排场。为了掌握这个时机，各年夜品牌开发了多款功能性的口腔照顾护士产物，如口喷鼻糖、漱口水、口喷等。

但这些传统剂型往往有差别水平的错误谬误，如效果不长期、“误伤”有利菌等。在是，均瑶康健推出了第四代益生菌微泡片，用区分在传统口腔产物的益生菌微泡新观点，与三年夜口腔益生菌协同作用，帮忙消费者以便捷清爽方式解决口吻清爽问题。颠末年夜量基础科研及三年夜临床验证，这款产物能为消费者带来实其实于的效果，离别社交难堪。

除了了粉剂、含片等传统形态外，益生菌于饮猜中的运用也愈来愈遭到存眷。

消费者于采办饮料产物时起首思量的是味道、愉悦感及满意特定场景需求的功效。是以，于设计近似“逐日美妍”这种产物时，不仅要看重益生菌的功效性，还有要思量它的口感及康健身分，确保消费者于享受甘旨的同时也能得到康健效益。

患上益在四维一体的科学配方公式，均瑶味动力以基石菌团与护肤相干功能身分复配，搭配酸甜果味及纯净配方，打造出统筹功能感及喝饮料的愉悦感的“逐日美妍”。

睡眠也是一个热点主题。跟着助眠及舒缓类产物的热度上升，均瑶味动力联合自身产物设计理念，针对于睡眠需求推出了科学配方及精选菌株，将助眠身分、明星菌株及基石菌连合合，开发了“逐日好梦”产物。

于举行益生菌的功能验证、临床验证时，均瑶康健的做法与其他偕行有所差别。

“咱们不仅存眷菌株的功能验证，并且会直接经由过程终极产物举行验证，把益生菌的功效养分这四个字一样平常化，经由过程一样平常可见的产物让各人有更多的触点去接触到益生菌及其他有利身分，让增补养分及维持功能变患上越发轻易、越发简朴、越发高效。”